Masakan modern

 Masakan Modern 

ROTI ISI DAGING

Hamburger (atau seringkali disebut dengan burger ) adalah sejenis makanan berupa roti berbentuk bulatan yang diiris dua dan ditengahnya diisi dengan patty yang biasanya diambil dari daging, kemudian sayur-sayuran berupa selada,tomat dan bawang bombay. Sebagai sausnya, burger diberi berbagai jenis saus seperti mayones, saos tomat dan sambal serta mustard. Beberapa varian burger juga dilengkapi dengan keju, asinan serta bahan pelengkap lainnya seperti sosis dan ham.

GORENG GORENG

Kentang goreng adalah hidangan yang dibuat dari potongan-potongan kentang yang digoreng dalam minyak goreng panas. Di dalam menu rumah makan, kentang goreng yang dipotong panjang-panjang dan digoreng dalam keadaan terendam di dalam minyak goreng panas disebut french fries .

Kentang goreng bisa dimakan begitu saja sebagai makanan ringan, atau sebagai makanan pelengkap hidangan utama seperti bistik, hamburger, fish and chips dan kari wajib.

KEBAB

Kebab ( kebap , kabab , kebob , kabob , kibob , kebhav , atau kephav ) adalah sebutan untuk berbagai hidangan daging panggang/bakar yang ditusuk memakai tusukan atau batang besi. Hidangan ini umum dijumpai dalam masakan Laut Tengah, masakan Kaukasus, masakan Asia Tengah, masakan Asia Selatan, dan masakan beberapa negara Afrika.

Daging yang biasa dipakai untuk kebab adalah daging domba dan daging sapi, atau kadang-kadang daging kambing, daging ayam, ikan, atau kerang. Kebab daging babi dikenal dalam masakan Azerbaijan, Bulgaria, opini, Yunani, dan negara bagian Goa di India.