Masakan Daerah

 Masakan Daerah 

Indonesia memiliki 34 provinsi yang membagi wilayah Indonesia. Selain keindahan alamnya Indonesia juga terkenal akan makanannya. Hal ini tidak mengejutkan dengan dikaruniai tanah yang subur dan dikenal penghasil rempah-rempah di dunia menjadikan makanan Indonesia mempunyai ciri khas dari tiap daerah.

Daerah di Indonesia terkenal dengan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Setiap daerah memiliki makanan khas masing-masing dengan cita rasa yang unik. Daerah-daerah di Indonesia memiliki lebih dari satu makanan khas yang enak dan wajib kamu coba. 

Berikut ini adalah contoh makanan khas Daerah

Astro Logo

Daftar Makanan Khas tiap Provinsi di Indonesia

Makanan Khas Pulau Sumatra

1. Aceh

Mie Aceh

Mie Aceh merupakan makanan khas daerah provinsi Aceh yang menggunakan mie kuning tebal, aneka bumbu rempah dan potongan daging atau seafood seperti udang atau kepiting. Makanan khas Aceh ini umumnya dimasak dengan cara di goreng, tumis dan juga rebus. 

2. Sumatera Utara

Bika Ambon

Meski menggunakan penamaan Ambon, kue Bika Ambon tidak berasal dari daerah ambon melainkan daerah Sumatera Utara khususnya di Kota Medan. Bika Ambon merupakan kue manis yang lembut dan legit dengan ciri khas berwarna kuning.

3. Sumatera Barat

Rendang

Makanan yang satu ini nih, yang pernah dinobatkan sebagai makanan paling enak di dunia. Rendang merupakan makanan khas Sumatera Barat yang terbuat dari daging sapi dengan santan dan rempah-rempah yang dimasak dalam waktu lama. 

4. Riau

Gulai Belacan

Gulai belacan adalah makanan khas Riau yang merupakan olahan udang laut atau udang air tawar berkuah santan dengan perpaduan rasa dari belacan atau terasi.

5. Jambi

Tempoyak Ikan Patin

Olahan ikan patin khas daerah Jambi ini punya citara yang unik, karena menggunakan tempoyak. Tempoyak sendiri merupakan hasil fermentasi buah durian, di menu khas Jambi ini, ikan patin diolah dengan tempoyak dan aneka bumbu dan rempah yang menghasilkan rasa pedas, manis dan asam.

6. Sumatera Selatan

Pempek

Pempek merupakan makanan khas daerah Sumatera Selatan yang banyak tersebar di Kota Palembang. Pempek merupakan olahan ikan segar dengan tepung sagu yang dimakan dengan kuah cuko, mie putih atau kuning, potongan timun dan udang rebon.

7. Bengkulu

Pendap

Makanan khas Bengkulu yang satu ini punya citarasa yang pedas. Pendap terbuat dari bahan utama ikan yang diolah dengan bumbu-bumbu dan dimasak dalam balutan daun talas.

8. Lampung

Seruit

Seruit merupakan makanan khas Lampung yang biasa dihidangkan saat ada acara keluarga hingga acara adat dan keagamaan. Seruit terbuat dari ikan air tawar yang dimasak dengan cara dibakar dan dihidangkan bersama sambal terasi khas Lampung xxx tempoyak atau mangga.

9. Kepulauan Bangka Belitung

Mie Bangka

Mie Bangka adalah makanan khas Kepulauan Bangka Belitung yang sangat populer. Nggak hanya di tempat asalnya, bahkan merambah sampai ke kota besar lainnya. Menu Mie Bangka ini terbuat dari mie ditambahkan potongan daging dan disiram dengan kuah bening.

10. Kepulauan Riau

Mie Lendir

Mie lendir mungkin terdengar sedikit aneh di telinga kamu. Namun, istilah “Lendir” ini merupakan sebutan orang setempat untuk menyebut kuah kental dari olahan mie khas Kepulauan Riau ini. Kuah mie lendir sendiri terbuat dari kacang tanah dan ubi yang membuat kuahnya menjadi berwarna kecoklatan